- Prepare y cocine alimentos de todo tipo, ya sea de forma regular o para invitados o funciones especiales.
- Administre los requisitos de personal diarios, incluida la planificación y asignación de trabajo y el establecimiento de objetivos de desempeño y desarrollo para los miembros del equipo.
- Educar y capacitar a todos los miembros del equipo de acuerdo con las leyes y normas de seguridad federales, estatales y locales.
- Monitoree el presupuesto y controle los gastos con un enfoque en los costos de alimentos, suministros y mano de obra
- Verificar la calidad de los productos alimenticios crudos y cocidos para garantizar que se cumplan los estándares
- Realizar todos los deberes de los gerentes de cocina y empleados según sea necesario.
- Lograr y mantener los estándares de calidad y satisfacción de los huéspedes de la empresa y la marca.
- Garantice la seguridad y el almacenamiento adecuado de productos alimenticios y bebidas, inventario y equipo, y reponga los suministros de manera oportuna y eficiente mientras minimiza el desperdicio.
- Algo de capacitación universitaria y/o avanzada en administración de alimentos y bebidas más 2 años de experiencia relacionada, incluida la experiencia de supervisión; o una combinación equivalente de educación y experiencia
- Certificación de ServeSafe o manipulador de alimentos, o voluntad de obtener
- Debe tener un conocimiento avanzado de las regulaciones del servicio de alimentos.
- Debe ser organizado, hábil con la gestión del tiempo y eficiente en la producción de líneas frías y calientes.
- Debe poder permanecer de pie durante más de 8 horas por turno en un entorno con temperaturas extremas
- Habilidad en el uso de herramientas manuales o máquinas necesarias para el puesto.
- Capaz de levantar, transportar o tirar de objetos que pueden ser pesados
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
European American Bakery Cafe [EA BAKE] ha estado sirviendo al suroeste de Florida desde 1977. Desde nuestras raíces como panadería mayorista hasta convertirnos en un restaurante de servicio completo, debemos una gran parte de nuestro éxito a los empleados que nos ayudaron a alcanzar nuestros objetivos compartidos y más. .
Nuestro éxito refleja el trabajo duro y el talento de nuestros equipos.
EA Bake se compromete a atraer a los mejores talentos de la industria y a tratar a todos con respeto. Valoramos las fortalezas y la diversidad de nuestro equipo y nos esforzamos por continuar mejorando compartiendo ideas y aprendiendo unos de otros. Se aprecia la individualidad de cada empleado, sin embargo, como grupo, operamos como un equipo, desde el frente de la casa hasta la parte trasera de la casa. Este enfoque de equipo ayuda a crear una experiencia gastronómica agradable y fluida para nuestros clientes.
Nuestro objetivo es subir el listón cuando se trata de la calidad de la comida que se sirve en nuestro restaurante. Bakery Fresh no es solo nuestro mantra, es nuestra filosofía. No tomamos atajos para proporcionar desayuno, almuerzo y panadería de la más alta calidad, tanto en nuestros ingredientes como en la preparación ... y eso también se aplica al servicio al cliente.
Grandes sonrisas, saludos sinceros y atención al detalle es lo que trae a los clientes de regreso, día tras día (¡a veces dos veces en un solo día)!
Te invitamos a compartir nuestros objetivos en EA Bake para que podamos seguir creciendo como empresa y tú puedas crecer como individuo y trabajar duro pero divertirte haciéndolo.
(si ya tienes un currículum en Indeed)